아침 사과는 금사과, 저녁사과는 독사과?

아침 사과는 금사과,  저녁사과는 독사과?

안녕하세요. 아이꾸준입니다. 

 

어릴때 부모님께 '아침사과는 금사과다.' 라는 말을 많이 들어왔는데요. 여러분도 그러신가요? 

 

사과는 인기있는 과일로, 보관도 어렵지 않고 생으로 먹거나 갈아서 먹기도 하는데요. 

 

 

사과가 금사과, 독사과라는 별명을 얻게 된 이유는 '펙틴'이라는 식이섬유때문입니다. 

 

펙틴 사슬구조

사과에 들어있는 펙틴이라는 성분은 장 운동을 활발하게 하도록 도와줍니다. 특히 사과 껍질에 펙틴이 많은데요, 아침에 사과를 먹으면 모닝응가를 잘 보도록 해줍니다. 그래서 금사과인 겁니다.

 

또한 펙틴은 대장 내 유산균의 벽이 되어서 유산균을 잘 자라게 합니다. 그렇게 자란 유산균은 변비의 치료 및 예방, 발암물질의 제거에 도움이 된다고 합니다. 또 펙틴 자체도 발암물질과 중금속을 몸 밖으로 배출시키고, 사과 속에 풍부한 유기산 역시 장 내에 유익한 세균을 증식시켜 소화운동에 도움을 준다.

 

반대로 저녁엔 독사과라 불리는 이유는 무엇일까요?

바로 똑같이 '펙틴' 때문입니다. 아침에는 장운동을 활발하게 해주는 게 도움이 되지만, 저녁에는 오히려 그 반대입니다. 밤에는 잠을 자야하죠. 그런데 사과를 섭취하면 펙틴때문에, 강제로 장운동이 활발해집니다. 이 때문에 가스가 차게 되고, 자는 동안 화장실을 가야할 수도 있습니다. 그리고 아침에 일어났을 때도 개운하지 않게 됩니다. 그리고 유기산 등이 위의 산도를 높여 속을 쓰리게 할 수도 있습니다.

 

물론 소화기능이 원활한 분은 크게 다른 점을 느끼지 못할 수 있지만, 그래도 저녁에 뭔가를 먹는 건 지양해야 할 듯합니다.

 

감사합니다.